お手軽つけものシリーズ「やまいものわさび漬け。」
その1
材料
- 山芋: 200~300g
- めんつゆ: 80cc
- 酢: 40cc
- チューブわさび: 適量
作り方
- めんつゆと酢とわさびを混ぜる。
- その中に、皮を向いて適当な大きさに切った山芋を入れる。
- 漬かったら切って食べる。
![山芋のわさび風味漬け(めんつゆ) 山芋のわさび風味漬け(めんつゆ)](https://nigauri.me/wp-content/uploads/2016/03/IMGP0582-500x331.jpg)
めんつゆは値段の割にうまいこれ。
![マルトモ 枕崎かつおつゆ マルトモ 枕崎かつおつゆ](https://thumbnail.image.rakuten.co.jp/@0_mall/umisachi/cabinet/06239174/083295/01_main.jpg?_ex=160x160)
マルトモ 枕崎かつおつゆ
その2
めんつゆのかわりに白だしを使う。見た目がキレイに漬かる。
![山芋のわさび風味漬け(白だし) 山芋のわさび風味漬け(白だし)](https://nigauri.me/wp-content/uploads/2016/03/IMGP0601-500x331.jpg)
![ミツカン プロが使う味 白だし ミツカン プロが使う味 白だし](https://thumbnail.image.rakuten.co.jp/@0_mall/nozomi-market/cabinet/2016110/r3_b71-183-1.jpg?_ex=160x160)
ミツカン プロが使う味 白だし
コツ
- わさびは結構大胆に入れたほうが味が締まってうまい。
- めんつゆでもうまいけど、白だしのほうがよりうまい。