in新橋
路地を歩いていると壁にラーメンの写真が貼ってあり、扉の前でおばちゃんたちが談笑している。
あれ、ここはラーメン店かな？そして今は満席でこのおばちゃんたちは席が空くのを待ってるのかな？などと思いその日はそのまま通り過ぎた。
しかし写真がおいしそうだったので後日改めて行ってみることに。
その日は結構空いていてすぐに入ることができた。かなりこぢんまり、というかぶっちゃけ狭い店だけど清潔感はある。
水炊きラーメンという変わった名前につられてそれを注文。
そして出てきたのはキャベツと鶏もも肉のインパクトがすごい鶏白湯系ラーメン。
スープがトロットロで見るからに濃厚そう。
飲んでみると…ものすごい濃厚な鳥の味！そしてポタージュのような滑らかさ。塩辛くはない。むしろスープ単品でスイスイ飲めてしまうほど。
ラーメンのスープとして薄くはないのだろうかと思い麺をすすると、濃厚なスープが麺にたくさん絡まるためしっかりおいしい。
具のキャベツは火が通っていて甘く、鶏肉はプリプリでジューシー。
ラーメンのスープは残して当然と思っていたけどここのはおいしくて飲み干してしまった。
焼鳥丼も気になるしまた来よう。しかしこの辺は鶏白湯ラーメンの店が多いね。
お気に入り！
追加写真
