スーパーで白うりが安く売ってたんだ。
材料
- 白うり：一本
- 白だし：適量
- 酢：適量
- 鷹の爪：1本
砂糖なし。さっぱりした夏向けの風味。
作り方
- 白うりの皮を剥き、縦に半分に切り、種のところを取り除く。
- 白だし、酢、小口切りにした鷹の爪を混ぜる。
- 白うりをを 3. の液に漬けて冷蔵庫に入れて放置する。
2本1パックだったのでもう一本あるんだよね。こっちは別の味で作ろう。
材料
- 白うり：一本
- めんつゆ：適量
- 酢：適量
- 塩昆布（しそ風味）：適量
砂糖なしだけど、めんつゆが甘いからこれでも十分。
作り方
- 白うりの皮を剥き、縦に半分に切り、種のところを取り除き、適当な大きさに切る。
- めんつゆ、酢、塩昆布を混ぜる。
- 白うりをを 3. の液に漬けて冷蔵庫に入れて放置する。
白うりを切っておけばすぐに浸かって食べられるようになって便利。