レモンとグレープフルーツの砂糖漬け。
レモンだけを漬けたやつに比べて、とてもさっぱりすっきりして非常に飲みやすい！
その分パンチが無いともとれる。
新たまねぎのしょうゆ麹漬け。
以前作った、サラダたまねぎの塩麹漬けの塩麹をしょうゆ麹に変えただけ。
漬物とチーズケーキとか
奥さんが用事があってでかけてしまった。一人になったぼくは唐突にチーズケーキ作りをはじめるのであった。レシピは森永乳業のサイトを参照。うまいゾ！小麦粉がなかったからかわりに米粉を使ったんだけど、ちょっとゆるめの出来上がりになってしもた。とはいえ冷やせば一応は固まる。土台にはマリーを使用。ただ、ウワサではムーンライトのほうがしっかり固まるらしい。そして漬物、人参とセロリのにんにく風味漬け。材料※写真は下記の倍量人参: 1/2本セロリ: 1本（茎の部分のみ。葉っぱはサラダか何かにして食べよう）めんつゆ: 大さ...
使ったのはこれ。
イチビキ しょうゆ糀 300g
うーん、漬物には塩麹のほうが向いてるかもしれない。