in新橋
昼食の帰りに新橋の路地を歩いていたら看板が出ていて、更なる路地の方向に矢印が伸びている。
覗いてみると薄暗い路地に何人かが行列を作っていた。なんだこりゃ、すごいな…。とりあえず場所だけ覚えておく。
翌日来てみると、やはり外で一人待っていた。しかし店内から二人出てくるところみたいだ。もしかしてこれはチャンス？
とうわけで無事入店。運が良かった。
よく知らずに入ってしまったので、とりあえず一番左上の平子煮干しそばを注文。
しばらくして澄んだスープのラーメンが到着（改めて写真見るとそこまで澄んではいなかった）。見た目は実にオーソドックス。
スープを飲んでみると和風な味付け。煮干しだとこうなるのか。あっさりめだけどダシがしっかりと効いていて物足りなさはないね。
麺もおいしく、さらっと完食。
帰り際に改めてメニューを見るとイカ干しそばというのがある。これも食べたいな。
リピあり！