B&M 151A

ステーキチェーン店の出したすき焼き/しゃぶしゃぶ店。

二千円台のコースなのにこの凝った前菜。

真ん中のちぎった草みたいな奴はソルトリーフとかいうやつ。表面に水滴のような水疱がいっぱい合って、かじるとしょっぱい味のする野菜。ぷりっとした独特の歯ざわり。

しゃぶしゃぶセットアップ。お湯には白ワインが入る。ごまだれにおろしニンニクとごま油をいれるとまたうまい。

今回は豚しゃぶを選択したのでSPF豚ロース。

うーんおいちい。